World Notice 从世界的50到我们的世界美食为大!
虽然本周只有三个工作日,但你绝不可以错过这些美食界的最新消息:“世界50最佳”的揭晓满满都是高级餐饮未来趋势;重开的上海大世界办了个你无法错过的美食展;最幸福又最“危险”的香槟贩售机已经现身。
“接下来我们要揭晓今年世界50最佳餐厅前三名的获得者,其中两家来自欧洲,一家来自北美。”当英国电视节目主持人Mark Durden-Smith即将宣布2017年问鼎世界最佳的三家餐厅时,会场和全世界坐在电脑前看直播的人都摒住了呼吸。
尽管前三名的重新排序有些“换汤不换药”的无趣,但我们还是可以从这场早墨尔本举行的颁奖典礼上,看出一些高级餐饮未来的趋势:
1.前10家获奖餐厅,分别来自北美、南美、欧洲、亚洲的7个国家;放眼全部50家餐厅,更是有多达22个国家和地区上榜——多元化、全球化的趋势,让这个奖项成为了世界范围内餐饮人的大派对;
如果你觉得世界50最佳有些遥远,那不妨趁着这个周末去重新开门迎客的“大世界”白相一趟。相信每个上海人都能在那里找到属于自己的童年、青年回忆。
现在开始到5月底,上海大世界正在举行“非物质文化遗产”美食展。在二楼的中华展区,一进门便能看到小时候驻守在校门口的“糖画爷叔”,在为大朋友、小朋友们制作各种生龙活虎的糖画作品。当然,你不需要像小时候那样,耗尽所有心力和财力去转那条巨大的糖画龙。(70、80后进)
转身,另一边是城隍庙的五香豆,换了时髦包装的梨膏露,每次去无锡或路过高速公路休息站必须买的津津豆腐干,江浙古镇里必备的酱鸭、酱肉、五香茶叶蛋……当然,杭州的茶叶、绍兴的黄酒,也可以带一点回家。
在中华非遗区,最为神秘的还是被戏称为“大力丸”的江苏“九蒸九晒大蜜丸”,这一颗小小的丹丸,不仅制作工艺繁复,兼具养生的功效,还荣获了省级非物质文化遗产。另外,你也可以去正对面的棉花糖摊,尝一尝蜂蜜雪梨口味的棉花糖哦。(拿着棉花糖逛大世界,回头率99%)
除了二楼的中华美食区,大世界也延续了一贯的“世界集合风”,在三楼摆出了国际非遗美食厅,仅仅是光之乳酪和奶盖鲜茶就足够吸引你了吧。此外,大世界还特意设置了老人小孩都喜欢的西洋镜、黄包车和30年代上海风格的拍照区域。小编在这里就不过多剧透了,当吃饱喝足,回到一楼入口处照一下12面荷兰进口的哈哈镜,情怀不老!
在我们之前的World Notice中曾经提到过。如今,这股贩售机的风潮已经蔓延至香槟界,对于所有爱酒人士而言,这或许是最幸福,也是最危险的贩售机了吧!
在新奥尔良的一家以香槟鸡尾酒著名的Arnaud’s French 75 Bar里,最近就出现了一台Moët & Chandon的香槟贩售机。你只需在投币口放入一枚特制的金币,就可以得到一小瓶冰镇过的Imperial Brut Champagne,而金币可以在酒吧里用20美金兑换。